Makanan yang Baik

Makanan Sehat Halal dan Bergizi 

 

 Allah memerintahkan kita untuk memakan makanan yang halal dan baik / Halalan Thoyyiban

Al Qur’an, Surat Al Maidah : 88 yang artinya:

“dan makanlah makanan yang halal lagi baik (thayib) dari apa yang telah dirizkikan kepadamu dan bertaqwalah kepada Allah dan kamu beriman kepada-Nya”    

Allah memerintahkan kita untuk memakan makanan yang bukan cuma halal, tapi juga baik (Halalan Thoyyiban) agar tidak membahayakan tubuh kita. Bahkan perintah ini disejajarkan dengan bertaqwa kepada Allah, sebagai sebuah perintah yang sangat tegas dan jelas. Perintah ini juga ditegaskan dalam ayat yang lain, seperti yang terdapat pada Surat Al Baqarah : 168 yang artinya:

“Wahai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa yang terdapat di bumi, dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkah syetan; karena sesungguhnya syetan itu adalah musuh yang nyata bagimu”  

Pertama kita ketahui, halal itu bukan sekedar halal makanannya, tapi juga dari sumber bagaimana mendapatkannya pun harus halal. Kalau sumbernya haram seperti korupsi, mencuri, merampok, menggusur tanah rakyat dengan harga yang rendah, maka makanan yang dimakan pun meski sebetulnya halal, tetap haram. Dan akan membuat si pemakannya disiksa di api neraka. Nabi berkata:

Tiap tubuh yang tumbuh dari (makanan) yang haram maka api neraka lebih utama membakarnya. (HR. Ath-Thabrani)

Sesungguhnya Allah baik dan tidak menerima kecuali yang baik-baik. Allah menyuruh orang mukmin sebagaimana Dia menyuruh kepada para rasul, seperti firmanNya dalam surat Al Mukminun ayat 52: “Hai rasul-rasul, makanlah dari makanan-makanan yang baik-baik dan kerjakanlah amal yang shaleh.” Allah juga berfirman dalam surat Al Baqarah 172: “Hai orang-orang yang beriman makanlah di antara rezeki yang baik-baik.” Kemudian Rasulullah menyebut seorang yang melakukan perjalanan jauh, rambutnya kusut dan wajahnya kotor penuh debu menadahkan tangannya ke langit seraya berseru: “Ya Robbku, Ya Robbku”, sedangkan makanannya haram, minumannya haram, pakaiannya haram dan dia diberi makan dari yang haram pula. Jika begitu bagaimana Allah akan mengabulkan doanya? (HR. Muslim)

Semua yang berasal dari laut adalah halal untuk dimakan, sebagaimana ayat berikut ini:

        “Dihalalkan bagimu (ikan) yang ditangkap di laut dan makanan yang berasal dari laut”

QS Al Maidah : 94 

Beberapa ayat berikut ini menyebutkan bahwa dalam Al-Qur’an hanya sedikit yang tidak halal. Namun dengan perkembangan teknologi, yang sedikit itu bisa menjadi banyak karena masuk ke dalam makanan olahan secara tidak terduga sebelumnya. Beberapa larangan yang terkait dengan makanan haram tersebut adalah:

QS Al Maidah : 3
“Diharamkan bagimu (memakan) bangkai, darah, daging babi, (daging hewan) yang disembelih atas nama selain Allah, yang tecekik, yang dipukul, yang jatuh ditanduk, dan yang diterkam binatang buas, kecuali kamu sempat menyembelihnya.”QS Al Baqarah : 173
“Sesungguhnya Allah yang mengharamkan bagimu bangkai, darah, daging babi, dan yang disembelih dengan nama selain Allah.”QS Al Maidah : 4
“Dan makanlah binatang yang ditangkap dalam buruan itu untukmu dan sebutlan nama Allah ketika melepaskan hewan(anjing) pemburunya.”QS Al An’ am : 121
“Dan janganlah kamu makan sembelihan yang tidak menyebut nama Allah dan sesungguhnya yang demikian itu fasik.”

QS An Nahl : 67
“Dan dari buah kurma dan anggur, kamu buat minuman yang memabukkan dan rizki yang baik. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda (kebesaran Allah) bagi orang-orang yang memikirkan.”

QS Al Baqarah : 219
“Mereka bertanya kepadamu tentang khamar dan judi; Katakanlah : “Pada keduanya itu terdapat dosa besar dan beberapa manfaat bagi manusia, tetapi dosanya lebih besar daripada manfaatnya.”

QS An Nisa : 43
“Hai orang-orang beriman, janganlah kamu shalat, sedang kamu dalam keadaan mabuk, sehingga kamu mengerti apa yang kamu ucapkan.”

Dari serangkaian ayat di atas, beberapa yang diharamkan adalah:

1. Bangkai
2. Darah
3. Babi
4. Binatang yang disembelih selain menyebut nama Allah
5. Khamer atau minuman yang memabukkan

Selain itu dilarang memakan binatang buas yang bertaring seperti anjing, kucing, harimau, dan sebagainya:
Hadis riwayat Abu Tsa`labah ra., ia berkata:
Nabi saw. melarang memakan binatang buas yang bertaring. (Shahih Muslim No.3570)
Haram juga memakan keledai:
Bahwa Rasulullah saw. melarang makan daging keledai piaraan. (Shahih Muslim No.3583)
Kelima hewan ini haram dimakan, berdasarkan hadits Abu Hurairah -radhiallahu ‘anhu-, beliau berkata:
نَهَى رسول الله صلى الله عليه وسلم عَنْ قَتْلِ الصُّرَدِ وَالضِّفْدَعِ وَالنَّمْلَةِ وَالْهُدْهُدِ
“Rasulullah SAW melarang membunuh shurad, kodok, semut, dan hud-hud. (HR. Ibnu Majah dengan sanad yang shohih).
Nabi pernah bersabda “Lima jenis hewan yang harus dibunuh, baik di tanah haram maupun di tanah biasa, yaitu : ular, kalajengking, tikus, anjing buas dan burung rajawali” (H.R. Abu Daud) dalam riwayat lain disebutkan juga burung gagak.
Imam Syafi’ie mengharamkan hewan yang hidup di 2 alam (di air dan di darat) seperti kodok, buaya, kura-kura, dan kepiting.

Selain halal, makanan juga harus baik. Meski halal tapi jika tidak baik, hendaknya tidak kita makan. Di antara kriteria makanan yang baik adalah:

1. Bergizi tinggi
2. Makanan lengkap dan berimbang. Waktu SD kita belajar makanan 4 sehat 5 sempurna seperti nasi/jagung, lauk/pauk, sayuran, buah-buahan, dan terakhir susu. Semua makanan tersebut mengandung karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh kita. Ada baiknya ditambah dengan herbal seperti madu, pasak bumi, habbatus saudah, minyak zaitun, dan sebagainya agar tubuh kita sehat.
3. Tidak mengandung zat-zat yang membahayakan bagi kesehatan kita, misalnya kolesterol tinggi atau bisa memicu asam urat kita.
4. Alami. Tidak mengandung berbagai zat kimia seperti pupuk kimia, pestisida kimia, pengawet kimia (misalnya formalin), pewarna kimia, perasa kimia (misalnya biang gula/aspartame, MSG, dsb)
5. Masih segar. Tidak membusuk atau basi sehingga warna, bau, dan rasanya berubah
6. Tidak berlebihan. Makanan sebaik apa pun jika berlebihan, tidak baik.

Dari situ kita berusaha mendapat sumber karbohidrat seperti beras yang sealami mungkin seperti beras organik yang bebas dari pupuk kimia, pestisida kimia, dan sebagainya. Lebih baik lagi jika bibitnya pun didapat secara alami. Bukan varian baru yang diberi radiasi agar jadi “bibit unggul” yang bisa panen lebih dari 2x dalam setahun.

Lauk pun sebaiknya yang alami. Bukan ayam atau sapi yang disuntik hormon agar cepat besar. Karena ini bisa mengganggu pertumbuhan anak kita dan tidak sehat bagi tubuh kita.

Susu sebetulnya yang paling baik adalah susu unta dan susu kambing. Ada pun susu sapi, selain lebih sulit dicerna untuk sebagian orang bisa menimbulkan alergi bahkan colic bagi bayi. Susu adalah makanan yang terbaik. Untuk bayi hingga usia 2 tahun, ASI (Air Susu Ibu) tetap yang terbaik.

Dari lebah keluar madu yang merupakan obat bagi manusia.” [An Nahl 69].
Dari Ibnu Abbas r.a. Rasulullah bersabda: “Kesembuhan (obat) itu ada pada tiga hal: dengan minum madu, pisau hijamah (bekam), dan dengan besi panas. Dan aku melarang ummatku dengan besi panas.” (HR Bukhari)
Ternyata madu selain nutrisinya sangat tinggi juga mengandung antiseptik, antioksidan dan antibakteri serta obat yang berkhasiat. Para dokter di Eropa di masa lalu selalu menyertakan madu sebagai resep obat. Sementara Kedokteran Modern sekarang pun menemukan berbagai khasiat madu untuk kesehatan.

Khasiat madu baik sebagai makanan bergizi atau untuk pengobatan sudah didokumentasikan sejak zaman kuno di Kitab Weda, Yunani, Romawi, Kristen, Islam, dan berbagai kepercayaan serta kebudayaan. Pakar Kesehatan di zaman kuno seperti Aristotle (384–322 BC), Aristoxenus (320 BC)Hippocrates, Porphyry, Cornelius Celsus (abad 1 AD) dan Dioscorides (c. 50 AD), dan Arab physicians El Mad Joussy and El Basry, telah menyarankan madu sebagai obat untuk menyembuhkan penyakit.

Madu yang baik adalah madu yang ASLI. Bukan madu palsu yang terbuat dari gula yang justru berbahaya bagi kesehatan. Makanan lebahnya pun sebaiknya yang alami seperti sari bunga. Bukan cairan gula/sirup.

Dari Abu Hurairah ra.: Rasulullah saw. bersabda: Sesungguhnya pada jintan hitam (Habbatus Saudah) terdapat obat untuk segala penyakit kecuali mati. (HR Muslim)

Ternyata dalam Habbatus Saudah terdapat berbagai zat obat seperti Omega 3, Omega 6, Omega 9 yang melancarkan peredaran darah, Phytosterol anti tumor, Thymoquinone (anti kanker), Arginin (meningkatkan imunitas), dsb.

Minyak Zaitun (At Tiin 1) ternyata bermanfaat untuk melancarkan pernafasan, fungsi usus, dan menurunkan kolesterol/darah tinggi.

“Makanlah kalian dengan buah Zaitun/ minyak zaitun dan gunakan menggosok (mengoles) dengan minyak zaitun, sesungguhnya (Zaitun) dari pohon yang diberkahi” (Al-Baihaqi & Ibnu Majah).

Jurusan Kesehatan Universitas Harvard ternyata sekarang menyarankan kita mengkonsumsi minyak seperti minyak Zaitun agar kita lebih sehat. Sebaliknya hindari lemak jenuh yang membeku dalam suhu kamar seperti lemak binatang, margarin, dan mentega karena bisa menyumbat pembuluh darah kita yang berakibat pada hipertensi/stroke.

Hindari juga minuman bersoda seperti Coca Cola atau Pepsi Cola karena itu bisa merusak kesehatan.

Para pakar kesehatan berpendapat bahwa penyakit itu sumbernya selain dari pikiran, eksternal (tabrakan/virus), juga dari makanan/minuman. Jika kita biasa memakan makanan/minuman yang tidak bagus, lama kelamaan itu akan merusak berbagai bagian tubuh kita seperti usus, ginjal, dan hati. Merusak kesehatan. Selain itu juga melanggar perintah Allah.

stop !

Stop Beri Mereka Uang!!

 Kita membuang Rp 1,5 milyar receh setiap hari
Sadarkah Anda, bahwa kita, penduduk Jakarta, setiap harinya membuang uang
receh hingga mencapai 10 digit setiap harinya, ke jalanan. Mari kita
berhitung. Jumlah anak jalanan di Jabodetabek saat ini berdasarkan data
terakhir dari Komisi Nasional Perlindungan Anak (Komnas PA) mencapai angka
75.000. Pendapatan mereka seharinya bisa mencapai Rp 20.000 - Rp 30.000.
Bila kita ambil Rp 20.000 dikalikan 75.000 anak, berarti kita membuang uang
receh (cepek, gopek, seceng) sebesar 1.500.000.000 alias 1,5 milyar per
hari!

Kita membuat mereka betah di jalan
Perhitungan matematis di atas menimbulkan satu pertanyaan ironik yang besar.
Bisa jadi kitalah yang membuat anak-anak itu betah berada di jalan. Dengan
mengamen, mengemis, menyapukan kemoceng di atas dashboard mobil, atau
menyodorkan amplop sumbangan - satu anak jalanan usia SD bisa memiliki
penghasilan yang beda tipis dengan lulusan diploma. Begitu mudah bagi
mereka. Tanpa perlu capek-capek sekolah, susah-susah melamar kerja, toh
hasilnya hampir sama.

Jajan, main dingdong, dan setoran
Tanpa maksud menggurui, Sahabat Anak sepakat dengan salah satu program
UNICEF, yakni berhenti memberi uang kepada anak-anak jalanan. Dari sekian
penelitian yang dilakukan sejumlah LSM, uang yang diperoleh anak-anak
marjinal ini, sebagian besar tidak mendukung peningkatan kesejahteraan
mereka. Jajan, ada di peringkat pertama; main dingdong atau permainan
elektronik lainnya, menjadi pilihan kedua; terakhir, setoran ke orang tua
atau inang/senior sebagai pelindung mereka di jalanan. Jadi, bocah-bocah
berpenampilan kumuh ini pun tetap miskin, tetap terancam putus sekolah, dan
tetap berkeliaran di jalan.

Siapkan biskuit, permen, susu kotak
Setelah memahami penjelasan di atas, keputusan dikembalikan kepada Anda
semua. Mari, menjadi sahabat anak yang tidak memanjakan, tapi melakukan
tindakan serta bantuan yang langsung bisa mereka nikmati. Sebagai pengganti
uang receh, berikan mereka nutrisi bergizi atau barang layak pakai. Mulai
sekarang, sediakan dalam tas atau mobil Anda: biskuit, permen, buah, susu
kotak/botol, atau barang-barang bermanfaat lainnya - yang langsung bisa
diberikan saat tangan-tangan kecil itu menengadah di dekat Anda.

PENYULUHAN GIZI

PENYULUHAN GIZI ANAK SEKOLAH

I.       Tujuan

a.       Tujuan Umum

Sebagai informasi kepada mahasiswa untuk mengetahui tentang pentingnya gizi untuk anak sekolah serta dapat mengetahui faktor yang perlu diperhatikan mengenai gizi anak sekolah.

b.      Tujuan Khusus

Setelah mengikuti penyuluhan selama 15 menit, ibu diharapkan akan mampu :

a.       Menyebutkan pengertian gizi untuk anak sekolah

b.      Menyebutkan kandungan zat gizi yang diperlukan oleh anak sekolah

c.       Menyebutkan 2  sumber-sumber  protein, karbohidrat dan lemak.

II.      Sasaran

Sasaran dalam penyuluhan gizi dengan topik Gizi tepat untuk anak sekolah adalah mahasiswa agar lebih mengetahui tentang pentingnya gizi anak sekolah.

III. Metode

Metode yang digunakan dalam penyuluhan ini adalah Panel.

IV.    Alat Peraga

a.       Materi pendidikan Gizi kesehatan, dan internet

b.      Alat raga power point dan LCD

c.       Leaflet

V.    Waktu dan Tempat

a.       Waktu

Hari/ tanggal            : Senin / 25 Juni 2012

Waktu                     : 11.00 – 11.15 WIB

b.      Tempat                    : Kampus Stikes HB Banjarbaru

VI. MATERI PENYULUHAN

A.    Gizi Anak Sekolah

Pada golongan usia ini (6-12 tahun),gigi susu sudah tanggal dan berganti dengan gigi permanen.Anak sudah lebih aktif memilih makanan yang disukai atau disebut konsumen aktif.berbeda dengan umur sebelumnya yang masih tergantung denga orang tua yang menyediakan makanan.

Anak sekolah biasanya mempunyai kebiasaan jajan makanan tinggi kalori yang rendah serat,sehingga sangat rentan terjadi kegemukan atau obesitas.

Kebutuhan energy anak sekolah(10 – 12) lebih besar dari pada sebelumnya karena pertumbuhan lebih cepat,terutama penambahan tinggi badan.

1.         Anak Usia Sekolah

Cirinya :

masa pertumbuhan masih yang cepat sangat aktif.

masa belajar : kerja otak HARUS mendapat makanan yang bergizi dalam kuantitas dan kualitas yang tepat.

Faktanya :

Dijumpai adanya masalah gizi kurang pada anak sekolah, lingkungan fisik yang buruk dengan sanitasi lingkungan dan sosial ekonomi yang jelek, yang kurang menguntungkan bagi pertumbuhan anak yang optimal. Diperberat lagi dengan perilaku keluarga yang tidakmembiasakan memberi makan kepada anak sebelum berangkat sekolah.(GDH,SUYATNO,1995)

2.         Pertumbuhan dan Perkembangan  anak usia Sekolah Dasar:

Jasmani : Periode ini disebut periode memanjang  secara fisik fungsi organ otak mulai terbentuk mantap sehingga perkembangan kecerdasannya cukup pesat.

Jiwani : Anak mulai banyak melihat dan bertanya, fantasinya berkurang karena melihat kenyataan, ingatan kuat daya kritis mulai tumbuh, ingin berinisiatif dan bertanggung jawab.

Rohani : Anak mulai memasukkan dalam pikirannya tentang Tuhan mulai memisahkan konsep pikiran tentang Tuhan dengan orangtuanya.

Sosial : Kegiatan anak mulai berkelompok dan mengarah pada tujuan tetapi masih egosentris,

kegiatannya hanya satu jenis dan mulai membuat "Gang" dengan kompetisi tinggi.

GDH – Suyatno

3.         Permasalahan Kesehatan Anak Usia Sekolah

                       

1.      Penyakit Menular Pada Anak Sekolah:

·         Penyakit yang cukup mengganggu dan berpotensi mengakibatkan keadaan bahaya hingga mengancam jiwa.

·         Sekolah adalah merupakan tempat yang paling penting sebagai sumber penularan penyakit infeksi

·         pada anak sekolah.

·         Penyakit menular tsb adalah: Demam Berdarah Dengue, Infeksi Tangan Mulut, Campak, Rubela (campak jerman), Cacar Air, Gondong dan infeksi mata (Konjungtivitis Virus).

2.      Penyakit Non Infeksi pada Anak Sekolah

a.       Alergi Pada Anak Sekolah

b.      Infeksi Parasit Cacing:

Prevalensi penyakit cacingan sebesar 60-70%.kasus infeksi cacing gelang (Ascaris lumbricoides) sekitar 25 - 35 persen dan cacing cambuk (Trichuris trichiura) 65 - 75 persen.Resiko tertinggi terutama kelompok anak yang mempunyai kebiasaan defekasi di saluran air terbuka dan sekitar rumah, makan tanpa cuci tangan, dan bermain-main di tanah yang tercemar telur cacing tanpa alas kaki. GDH – Suyatno

c.       Gangguan Pertumbuhan

Sering disebut gagal tumbuh atau “Failure to thrive”

Penyebab yang paling sering adalah:

ketidaknormalan pada sistem saluran cerna, diantaranya adalah malbsorbsi atau gangguan enzim pencernaan sehingga intake tidak edekuat.

Infeksi: HIV,TBC, Infeksi saluran kencing

Penyebab yang agak jarang adalah Ketidaknormalan kromosom seperti Down syndrome dan Turner's syndrome ,Gangguan sistem organ besar (mayor) seperti jantung, ginjal, otak dan lainnya, Ketidaknormalan sistem hormon (kekurangan hormone tiroid, kekurangan hormon pertumbuhan, hormone Pituitary, Diabetes, adrenal),Kerusakan otak atau susunan saraf pusat, akan menyebabkan gangguan kesulitan makan dll

B.     Faktor yang Perlu Diperhatikan Mengenai Gizi Anak Sekolah

1.      Usia Sekolah adalah usia puncak pertumbuhan.

Anak SD yang berusia sekitar 7-13 tahun merupakan masa-masa pertumbuhan paling pesat kedua setelah masa balita. Dimana kesehatan yang optimal akan menghasilkan pertumbuhan yang optimal pula. Perhatian terhadap kesehatan sangatlah diperlukan, pendidikan juga digalakan untuk perkembangan mental yang mengacu pada skil anak.

Asupan gizi diperlukan untuk memenuhi keduanya yaitu : fisik dan mental anak. Karena tentunya fisk dan mental merupakan sesuatu yang berbeda namun saling berkaitan. makanan yang kaya akan nutrisi sangat mempengaruhi tumbuh kembang otak dan organ-organ lain yang dibutuhkan anak untuk mencapai hasil pendidikan yang optimal, untuk itu keluarga adalah pihak pertama yang harus memperhatikan asupan gizi anaknya. Pengetahuan keluarga akan gizi sangat berpengaruh disini.

2.      Selalu Aktif.

Semakiin tinggi tingkat aktifitas tubuh maka Nutrisi dan energi juga akan semakin banyak diperlukan, anak usia SD atau Usia sekolah merupakan usia yang senang bermain. Senang menghabiskan waktunya untuk belajar mengetahui lingkungan sekitar. Untuk itu perlunya nutrisi dan asupan energi yang banyakuntuk menunjang aktifitas fisiknya.

Sulitnya untuk mengkonsumsi makanan bergizi adalah tantangan yang perlu dihadapi oleh orang tua. Untuk itu pengetahuan mengenai gizi anak sangat disarankan untuk mempelajarinya.

3.      Perubahan Sikap Terhadap Makanan.

Anak Usia Sd tidak dapat di tebak, apa selera makan yang saat ini sedang ia senangi, perubahan sikap terhadap makanan dipengaruhi oleh beberapa faktor, salah satunya adalah pengaruh dari luar. Pada masa-masa inilah perhatian ibu terhadap pengaruh pola konsumsi makanan sepertinya harus digalakan.

4.      Tidak suka makanan-makanan yang bergizi.

Ya telah terbukti, anak usia sekolah sangat sulit untuk dapat mengkonsumsi makanan-makanan yang sedang ia perlukan untuk masa pertumbuhan. Kriteria makanan yang banyak disukai oleh anak usia ini adalah makanan yang banyak mengandung gula dan mempunyai warna yang cerah sehingga menarik anak untuk mengkonsumsinya.

C.     Hubungan Status Gizi dan Prestasi Belajar Siswa

Pengaruh makanan terhadap perkembangan otak, apabila makanan tidak cukup mengandung zat-zat gizi yang dibutuhkan, dan keadaan ini berlangsung lama, akan menyebabkan perubahan metabolisme dalam otak, berakibat terjadi ketidakmampuan berfungsi normal. Pada keadaan yang lebih berat dan kronis, kekurangan gizi menyebabkan pertumbuhan badan terganggu, badan lebih kecil diikuti dengan ukuran otak yang juga kecil. Jumlah sel dalam otak berkurang dan terjadi ketidakmatangan dan ketidaksempurnaan organisasi biokimia dalam otak. Keadaan ini berpengaruh terhadap perkembangan kecerdasan anak (Anwar, 2008).

D.    Hal yang Mempengaruhi Perkembangan Kecerdasan

Ada 3 hal yang mempengaruhi perkembangan kecerdasan anak ,yaitu :

Genetik

·         Faktor genetik merupakan potensi dasar dalam perkembangan kecerdasan.

·         Tetapi faktor genetik bukanlah yang terpenting.

·         Sampai saat ini belum ada penelitian yang menunjukkan dari ke 3 faktor tsb yang berperan lebih besar.

·         Setiap mahluk hidup mempunyai masa pertumbuhan otak yang berbeda.

·         Pada manusia masa cepat tumbuh otak terjadi pada masa kelahiran Þ 18 bulan.

·         Jumlah sel otak pada waktu lahir Þ 66 % padahal berat otak baru 27 %.

·         Masa rawan otak bisa terjadi di berbagai fase.

·         Otak paling rentan thd kurang gizi Þ masa cepat tumbuh (mggu 30), usia kehamilan dan 18 bulan sesudah lahir.

Lingkungan

·            Anggapan lain  faktor sosial dan lingkungan penting dalam menentukan kecerdasan anak

·            Secara teori faktor sosial dan lingkungan ini berperan kecil bila kekurangan gizi terjadi pada masa cepat tumbuh otak, karena kekurangan yang terjadi pada masa tsb bersifat irreversible (tidak dapat pulih).

Gizi

·            Gizi menentukan karakter pertumbuhan

·            Pertumbuhan anak sehat dan normal sesuai dengan potensi genetik yang dimilikinya.

·            Pertumbuhan ini sangat berpengaruh oleh intake zat gizi yang dikonsumsi dalam

·            bentuk makanan.

·            Kekurangan atau kelebihan gizi akan dimanifestasikan dalam bentuk pertumbuhan yang menyimpang dari pola standar.

·            Fisik indikator utk mengukur status gizi.

·            Anak-anak dari tingkat sosial ekonomi rendah sangat rawan terhadap gizi kurang,

·            Pola pertumbuhan yang secara rasial dulu dianggap pendek terbukti bisa diperbaiki dengan konsumsi gizi yang baik.

·            Survei di Jepang tahun 1982 Þ remaja pria usia 14 tahun yang lahir sesudah PD

·            II mempunyai tinggi badan 7,6 cm lebih tinggi di bandingkan dengan mereka

·            dilahirkan sebelum PD II. Peningkatan disebabkan oleh konsumsi protein hewani.

Gizi untuk Menunjang Aktivitas Sekolah

Agar tetap fit janganlah meninggalkan sarapan pagi. Bila tidak sarapan, kadar gula darah turun padahal merupakan energi utama bagi otak. Dampak negatifnya adalah ketidak seimbangan sistem syaraf pusat diikuti :

1. Pusing

2. Badan gemetar

3. Rasa lelah, berkeringat dingin

4. Gairah belajar menurun.

Jajan bagi anak-anak merupakan fenomena yang menarik untuk ditelaah karena berbagai hal :

1. Upaya Pemenuhan energi membuat aktivitas sekolah yang tinggi

2. Menumbuhkan kebiasaan penganekaragaman pangan sejak kecil

3. Memberikan perasaan meningkatnya gengsi anak di mata teman-temannya

VII.          Penutup  

A.       KESIMPULAN

Dari makalah ini kami dapat menarik kesimpulan sebagai berikut ;

Kebutuhan energy anak sekolah (10 – 12) lebih besar dari pada sebelumnya karena pertumbuhan lebih cepat,terutama penambahan tinggi badan.

Faktor yang perlu diperhatikan mengenai gizi anak sekolah yaitu : usia sekolah adalah usia puncak pertumbuhan, selalu aktif, perubahan sikap terhadap makanan dan tidak suka makanan-makanan yang bergizi.

Makanan yang tidak cukup mengandung zat-zat gizi yang dibutuhkan, dan keadaan ini berlangsung lama, akan menyebabkan perubahan metabolisme dalam otak, berakibat terjadi ketidakmampuan berfungsi normal.

3 hal yang mempengaruhi perkembangan kecerdasan anak ,yaitu :genetic,lingkungan dan gizi.

B.     SARAN

Saran yang dapat kami berikan yaitu sebagai berikut :

Sebaiknya para orang tua lebih memperhatikan status gizi pada anak usia sekolah,karena pada masa ini adalah masa pertumbuhan tinggi badan dan kecerdasan otak.

Sebaiknya orang tua lebih memperhatikan perilaku anak usia sekolah ketika jajan waktu sekolah.

DAFTAR  PUSTAKA

L.Balia,Roosita.2008. Kebutuhan Nutrisi Anak untuk Pertumbuhan dan Perkembangannya

Noname.2010. 4 Faktor Yang Perlu Diperhatikan Mengenai Gizi Anak Usia Sekolah

Sayogo,Savitri.2008.Kebutuhan Nutrisi dan Tumbuh Kembang Anak

Suyatno.1995.Gizi Anak Sekolah

http://freedownloadbooks.net/kebutuhan-nutrisi-untuk-anak-sekolah-dan-remaja-pdf.html

Pentingnya Vitamin B

Pentingnya Vitamin B kompleks Bagi Tubuh

        Vitamin B Kompleks adalah sekelompok vitamin yang memainkan peran penting dalam metabolisme sel tubuh. Setiap bagian yang terkandung di dalam vitamin B Kompleks memberikan manfaat penting bagi tubuh untuk tetap berada dalam kondisi yang sehat.

    

    Vitamin B Kompleks merupakan vitamin yang larut dalam air dan tidak dapat diproduksi oleh tubuh, sehingga harus didapatkan dari asupan makanan yang dikonsumsi. Ciri khas dari vitamin yang satu ini juga bahwa mereka tidak dapat disimpan secara baik di dalam tubuh. Oleh sebab itu, asupan secara rutin sangat dianjurkan supaya tubuh kita tidak kekurangan vitamin B Kompleks.

Berikut ini adalah 8 unsur utama pembentuk vitamin B Kompleks, dan fungsi yang dikandung dari masing-masing unsur tersebut :

• Vitamin B1 (Thiamine) : berfungsi membantu sel tubuh menghasilkan energi, kesehatan jantung, serta metabolisme karbohidrat.
• Vitamin B2 (Riboflavin) : berfungsi melindungi tubuh dari penyakit kanker, mencegah migrain, serta katarak.
• Vitamin B3 (Niacin), bermanfaat untuk melepaskan energi dari zat-zat nutrien, membantu menurunkan kadar kolesterol, mengurangi depresi, dan gangguan pada persendian.
• Vitamin B5 (Asam Panthothenate) : membantu sistem saraf dan metabolisme, mengurangi alergi, kelelahan, dan migrain. Penting bagi aktivitas kelenjar adrenal, terutama dalam proses pembentukan hormon.
• Vitamin B6 (Pyridoxine) : membantu produksi sel darah merah dan meringankan gejala hipertensi (darah tinggi), asma, serta PMS.
• Vitamin B7 (Biotin) : bermanfaat dalam proses pelepasan energi dari karbohidrat, pembentukan kuku, serta rambut.
• Vitamin B9 (Asam Folic) : membantu perkembangan janin, pengobatan anemia, dan pembentukan hemoglobin.
• Vitamin B12 (Cobalamine) : membantu merawat sistem saraf dan pembentukan sel darah merah.

     Setelah kita mengetahui beberapa unsur yang terkandung di dalam vitamin B Kompleks, sekarang mari kita pahami bagaimana manfaat vitamin tersebut bagi tubuh. Tentu saja, asupan yang disarankan untuk mengkonsumsi vitamin B Kompleks ini bervariasi menurut jenis kelamin, berat badan, dan usia seseorang. Oleh sebab itu, penting sekali mengkonsultasikan hal ini dengan dokter atau pakar kesehatan untuk mengetahui sejauh apa Anda membutuhkan asupan vitamin B Kompleks.

      Berdasarkan penelitian, vitamin B Kompleks sangat berguna membantu mengatasi gejala kelelahan dan stres. Kecukupan vitamin B Kompleks dapat membantu mencegah kelambatan pertumbuhan, anemia, gangguan penglihatan, kerusakan saraf, dan gangguan jantung. Bahkan, asupan yang cukup akan vitamin B Kompleks ini juga digunakan pada beberapa produk perawatan kulit dan perawatan rambut.

        Untuk mendapatkan asupan vitamin B Kompleks yang cukup, Anda sebaiknya mulai mengkonsumsi secara rutin makanan-makanan seperti roti, padi-padian, buncis, hati, daging, ikan, telur, dan susu. Tak hanya itu, jika Anda ingin praktis, saat ini sudah banyak toko-toko obat yang menjual suplemen vitamin B Kompleks. Tapi tetap, ada baiknya Anda mengkonsultasikannya terlebih dahulu dengan pakar kesehatan sebelum mengkonsumsinya.